Nasveti za čaj

1. Žvečenje čajnih usedlin po pitju čaja za pomoč pri ohranjanju zdravja

Nekateri žvečijo čajno usedlino po pitju čaja, saj čaj vsebuje več karotena, surovih vlaknin in drugih hranil.Vendar zaradi varnosti ta metoda ni priporočljiva.Kajti čajna usedlina lahko vsebuje tudi sledi elementov težkih kovin, kot sta svinec in kadmij, pa tudi v vodi netopnih pesticidov.Če uživate čajne usedline, se te škodljive snovi vnesejo v telo.

2. Čim bolj svež je čaj, tem bolje

Svež čaj se nanaša na nov čaj, ki je bil s svežimi listi pražen manj kot pol meseca.Relativno gledano je ta čaj boljšega okusa.Vendar pa imajo po teoriji tradicionalne kitajske medicine sveže predelani čajni listi notranjo toploto, ki izgine, ko jih hranimo nekaj časa.Zato lahko pri pitju preveč novega čaja ljudje dobijo notranjo toploto.Poleg tega novi čaj vsebuje visoke ravni čajnih polifenolov in kofeina, ki so nagnjeni k draženju želodca.Če novi čaj pijete redno, se lahko pojavijo prebavne motnje.Ljudje s slabim želodcem naj pijejo manj zelenega čaja, ki je po predelavi stal manj kot pol meseca.Še ena stvar, ki jo je treba spomniti, je, da niso vse vrste čaja novejše od starih.Na primer, temne čaje, kot je Pu'er čaj, je treba pravilno starati in imeti boljšo kakovost.

3. Pitje čaja pred spanjem vpliva na spanec

Kofein, ki ga vsebuje čaj, stimulira centralni živčni sistem.Zato že od nekdaj velja, da bo pitje čaja pred spanjem vplivalo na spanec.Hkrati je kofein tudi diuretik, pitje velike količine vode v čaju pa bo neizogibno povečalo število odhodov na stranišče ponoči, kar bo vplivalo na spanec.Vendar pa po mnenju potrošnikov pitje Pu'er čaja le malo vpliva na spanje.Vendar to ni zato, ker Pu'er vsebuje manj kofeina, ampak zaradi drugih nejasnih razlogov.

4. Čajne liste je treba oprati, vendar prve infuzije ne morete piti

Ali lahko popijete prvo čajno tekočino, je odvisno od vrste čaja, ki ga pijete.Črni čaj ali oolong čaj najprej na hitro speremo z vrelo vodo in nato odcedimo.To ne more le sprati čaja, ampak tudi segreti čaj, kar je ugodno za izhlapevanje čajne dišave.Toda zeleni čaj, črni čaj itd. tega postopka ne potrebujejo.Nekatere ljudi morda skrbijo ostanki pesticidov na čaju in želijo čaj oprati, da odstranijo ostanke.Pravzaprav je ves čaj posejan z v vodi netopnimi pesticidi.Čajna juha, ki se uporablja za pripravo čaja, ne bo vsebovala ostankov.Z vidika izogibanja ostankom pesticidov pranje čaja ni potrebno.

5. Čaj je najboljši po obroku

Pitje čaja takoj po obroku lahko zlahka povzroči, da polifenoli reagirajo z železom in beljakovinami v hrani, kar vpliva na absorpcijo železa in beljakovin v telesu.Pitje čaja na prazen želodec pred obroki bo razredčilo želodčni sok in vplivalo na izločanje želodčnega soka, kar ni ugodno za prebavo hrane.Pravilno je, da čaj pijemo vsaj pol ure po obroku, najbolje pa 1 uro kasneje.

6. Čaj lahko proti mačka

Pitje čaja po alkoholu ima prednosti in slabosti.Pitje čaja lahko pospeši razgradnjo alkohola v telesu, njegov diuretični učinek pa lahko pomaga pri izločanju razkrojenih snovi in ​​tako pomaga pri mačku;hkrati pa bo ta pospešena razgradnja povečala obremenitev jeter in ledvic.Zato je ljudem s slabimi jetri in ledvicami najbolje, da ne uporabljajo čaja za mačka, še posebej, da ne pijejo močnega čaja po pitju.

7. Za pripravo čaja uporabite papirnate skodelice ali termo skodelice

Na notranji steni papirnate skodelice je plast voska, ki bo vplivala na okus čaja, ko se bo vosek raztopil;vakuumska skodelica nastavi visoko temperaturo in stalno temperaturno okolje za čaj, zaradi česar bo barva čaja rumenejša in temnejša, okus bo postal grenak in pojavil se bo okus po vodi.Lahko celo vpliva na zdravstveno vrednost čaja.Zato je najbolje, da ga, ko greste ven, najprej skuhate v čajniku, nato pa ga nato, ko temperatura vode pade, prelijete v termos.

8. Čaj pripravite neposredno z vrelo vodo iz pipe

V različnih regijah obstajajo velike razlike v trdoti vode iz pipe.Trda voda iz pipe vsebuje visoko vsebnost kovinskih ionov, kot sta kalcij in magnezij, ki lahko povzročijo kompleksne reakcije s polifenoli čaja in drugimi

sestavin v čaju, kar posledično vpliva na aromo in okus čaja ter na zdravstveni učinek čaja.

9. Za pripravo čaja uporabite vrelo vodo

Zeleni čaj visoke kakovosti se običajno skuha z vodo pri približno 85 °C.Pregreta voda lahko zlahka zmanjša svežino čajne juhe.Oolong čaje, kot je Tieguanyin, je najbolje skuhati v vreli vodi za boljšo dišavo čaja;stisnjeni temni čaji, kot je Pu'er čaj, se prav tako lahko štejejo za kuhanje čaja, tako da se značilne kakovostne sestavine Pu'er čaja lahko popolnoma izlužijo.

10. Pripravite čaj s pokrovko, okus je dišeč 

Pri pripravi dišečega čaja in oolong čaja je lažje pripraviti dišavo za čaj s pokrovom, pri pripravi zelenega čaja pa bo to vplivalo na čistost arome.