Črni čaj Yunnan Hong Song Zhen

Hong Song Zhen, vrsta junnanskega črnega čaja (na kratko Dian Hong), je narejen iz ene popke z enim listom junnanskega velikolistnega čaja.“Dayezhong”spomladanski čaj.Suh list je enakomeren in raven, podobno kot borove iglice - ali songzhen, od koder je ta čaj dobil ime.To je čaj Dian Hong, vendar se nekoliko razlikuje od sorte Fengqing Dian Hong.V primerjavi s čajem enake oblike, kot je polnolistni črni čaj Yunnan Dian Hong, je Songzhen'Suhi listi so debelejši, njegovi zlati vršički pa so rahlo rdečkasti.Po kuhanju je čajna tekočina še posebej bistra z naravno sladkim okusom, medtem ko ima Dian Hong poln list slajšega, bolj karamelastega okusa.Najpomembnejši del tega čaja je njegov čist, čist okus, kot sladka izvirska voda iz gora.To je dokaj lahek črni čaj, primeren tako za začetnike, ki želijo enostavno spoznati Dian Hong, kot tudi za veterane, ki pijejo čaj, da uživajo v mehkejši sorti.