Kitajski temni čaj Puerh čaj

Zrel čaj Puerh: Nanaša se na razsuti čaj in tesno stisnjen čaj, narejen iz surovin junnanske velikolistne vrste sun-blue maocha po naknadni fermentaciji.Po fermentaciji ima Puerh čaj močan trpek okus in blag značaj.Njen videz je rjavkasto rdeč, notranja barva juhe je rdeča in svetla, aroma je edinstvena in starana, okus je mehak in sladek, osnova listov pa rjavkasto rdeča.

Fermentiran "zreli čaj" lahko na splošno doseže boljšo kakovost po 2-3 letih skladiščenja.Čaj je svilnato gladek, mehak in bogat, bolj primeren za dnevno pitje.Seveda, če imate kakovosten zreli puerh čaj, je tudi zreli čaj vreden zaklada, aroma zrelega puerh čaja pa bo s staranjem še vedno bolj gladka in bogatejša.

Postopek priprave zrelega puerh čaja je:

Ubijanje - gnetenje - sušenje - vlaženje Otto - stiskanje v izdelke - sušenje in dehidracija.Vendar pa je tehnična vsebina v proizvodnem procesu izjemno visoka, poleg zahtev glede temperature in vlažnosti ima stroge zahteve glede proizvodnega okolja, kakovosti vode, fermentacijskih semen itd. Procesna tehnologija zrelega puerh čaja je glavna skrivnost tovarn čaja.Trenutno je malo proizvajalcev, ki lahko množično proizvajajo visoko kakovosten zrel čaj.

Zrel čaj je resnično edinstven v tem, da ima čiste in ravne vrvi, rdečo in gosto barvo juhe, sladek, mehak in prijeten okus, zaradi vonja lotosa, vonja žižule in vonja ginsenga pa se ljudem cedijo sline.Da ima tako privlačno kakovost, je njegov proizvodni proces naravno genialen.Še več, tovarna čaja organizira proizvodnjo v strogem skladu z nacionalnimi standardi higiene hrane in postopkom "fermentacije kupa" ter uporablja veliko sodobne opreme za testiranje na podlagi tradicionalnega postopka za nadzor gojenja gliv, voda za vlaženje, nadzor temperature, čas obračanja itd. z najboljšimi podatki, tako da je lahko zagotovljena konsistentnost njegovih izdelkov od serije do serije.