Kitajski posebni črni čaj Mao Feng

Črni čaj je ena najnovejših vrst, ki se proizvajajo, prvič so ga izdelali na Kitajskem, verjetno kot odziv na evropske okuse, v poznih 18. ali zgodnjih 18. letih.

Keemun Mao Feng se proizvaja v okrožju Qimen v provinci Anhui na Kitajskem.Ta čaj je visoke stopnje'Mao Feng'tip, ki ima klasičen aromatični profil Keemun, ki je saden in gladek.

Keemun Mao Feng je ena izmed bolj znanih in višjih sort črnega čaja Keemun.To naj bi bil najljubši čaj kraljice Elizabete II.Mao Feng se nanaša na vrsto čaja in dobesedno pomeni'krzneni vrh'.Podobno kot pri slovitem zelenem čaju Huang Shan Mao Feng se to nanaša na dlake, ki jih najdemo na popkih, ko ga nabiramo.Ker je Keemun Mao Feng sestavljen iz polnih nezlomljenih popkov in mladih nežnih listov, je veliko lažji in slajši od drugih vrst črnega čaja Keemun.

Keemunmao fengima zelo zanimivo zgodovino.Leta 1875 je vladni uradnik iz Anhuija obiskal naslednjo provinco, ki se je imenovala Fujian, in našel zelo zanimiv način priprave črnega čaja.Ko se je vrnil v Anhui, je razvil to novo tehniko'd se je naučil pripravljati črni čaj na območju, ki je bilo pretežno znano po pripravi zelenih čajev.In seveda po tem je čaj Keemun postal zelo, zelo priljubljen na Kitajskem in drugod po svetu.Zdaj se uporablja v čajih kot osnovna mešanica (na primer naš angleški zajtrk fantastičnega okusa), skupaj s čaji Assam in drugimi čaji iz Šrilanke.

Keemun je tako kakovosten čaj, še posebej ta razred Maofeng, ki ga vi'ob njegovem pitju res ne boste občutili grenkobe ali neprijetnosti.To'to bo popoln užitek. To je odličen čaj za uživanje samega ali njega'ima dovolj telesa za uporabo z malo mleka.

Črni čaj ｜ Anhui ｜ Popolna fermentacija ｜ Pomlad in poletje