Poseben kitajski črni čaj Hubei Yihong Organic Certified

Črni čaj Yihong, proizveden v deželi Hefeng, Changyang, Enshi, Yichang v Hubeiju.Črni čaj Yihong nabira sveže liste med festivalom Qing Ming in Guyu, standard je popek ali popek in dva lista.Črni čaj Yihong ima primarno obdelavo in rafiniranje v dveh stopnjah.Primarna predelava je trganje, sušenje, valjanje, fermentacija, sušenje;prečiščena obdelava je razdeljena na 3 dele in 13 postopkov.

Yihongovi posušeni listi oddajajo sladko aromo, ki spominja na kitajske rdeče datlje, kar se dobro prenaša v okus in aromo čaja.Ima tudi močan in trajen pookus.

Yihong je eden od kitajskih črnih čajev Gong Fu, ki se proizvajajo v regiji Yichang v provinci Hubei.Območje vključuje okrožja Wufeng, Hefeng, Lichuan, Changyang, Dengcun, Badong, Jianshi, Zigui, Xingshan, Yidu.Proizvodnja črnega čaja Yihong se je začela okoli leta 1850, kar je bilo približno v istem času kot proizvodnja črnega čaja Hunan, Huhong.Regija Yichang se nahaja tudi v gorovju Wuling.Tukajšnje podnebje, stanje tal in naravno okolje so zelo dobri za kakovost čaja.In tukaj raste veliko dobrih sort čaja.

Posebna značilnost Yihonga je, da ima močan cvetlični okus.Še posebej črni čaj Yihong iz okrožja Dengcun.V šestdesetih letih prejšnjega stoletja je bila izvedena študija o okusu Yihonga.Ugotovljeno je bilo, da zaradi dobre rastne situacije rastline in rože zelo dobro uspevajo v regiji, zlasti v pomladni sezoni se odpre veliko cvetov, kot je Rosa laevigata Michx.in čaj lahko absorbira dišavo cvetov v zraku.Tako tvori naraven cvetlični okus visokokakovostnega črnega čaja Yihong.

Črni čaj Yihong ima globok pookus.Pri kuhanju črnega čaja Yihong obstaja klasična kremna mešanica, ki jo ima le visokokakovosten črni čaj.

Izvoz črnega čaja Yihong ni tako znan kot Dianhong in Keemum.Ampak to je bil in res je dober kitajski črni čaj.

Črni čaj ｜ Hubei ｜ Popolna fermentacija ｜ Pomlad in poletje