Poseben zeleni čaj Zhu Ye Qing bambusov čaj
Zhu Ye Qing je čaj iz visokogorskega zelenega čaja, iztrgan z brsti, z gladko'vrabčji jezik'oblika in drobni stranski listi, bleščeče zelene barve.Pomeni "zeleni bambusov list", poklon čaju'bistra alkoholna pijača in polni življenja listi zelenega čaja, ki po infundiranju navidezno plešejo v vodi. Zeleni čaj iz bambusovih listov prihaja iz Mount Emei, gojeno okolje je več kot 1500 metrov nad morsko gladino in prekrito z gosto meglo in močno meglo večji del leta!
Hranljiva vlaga in prst prispevata k dobri kakovosti čaja zhuyeqing. Zhu Ye Qing je eden najzgodnejših čajev, ki se naberejo vsako pomlad.Zaradi majhnega pridelka in dobre kakovosti je Zhu Ye Qing redek, zaželen in drag.Videz tega znanega kitajskega zelenega čaja je čudovit in je sestavljen iz mladih čajnih popkov.Oni'drobne, vitke, ploščate in rahlo ukrivljene, kot mladi bambusovi listi.
Poparek njegovih sijočih listov izžareva omamen rastlinski (snežni grah) in cvetlični šopek.
Živahna in polna nežna zelena pijača se ponaša z živahnim ugrizom in izdatnimi tanini, ki poskrbijo za telo.Njegova tekstura je gosta in jo krasijo bogate note sončničnih semen.
Ta čaj ima visoko vsebnost taninov, ki mu dajejo prodorno rastlinsko aromo in močan "umami" okus, ki prekrije usta in grlo, tTe liste je najbolje skuhati v prozornem kozarcu ali čahaju, kar kaže na težnjo listov, da se postavijo navpično, nekateri plavajo na površini, drugi pa se potopijo na dno.
Liker je privlačne rumene barve z dobro bistrostjo in blago aromo.Okus je kompleksen in gladek z debelim občutkom v ustih.Kremne, rastlinske in zeliščne note maslenih špargljev s sladkobo.Pookus je zelo čist in je minimalna suhost ali trpkost.
Najboljša je pri 80°C za približno 1-2 minuti glede na vaš okus in lahko kuhate večkrat.Zaradi občutljive narave priporočamo uporabo kakovostne izvirske vode, da bi dobili najboljše iz tega čaja.Kuhajte v visokem prozornem kozarcu, da vidite, kako listi navpično plešejo na dnu in vrhu kozarca!
Zeleni čaj ｜ Sečuan ｜ Nefermentacija ｜ Pomlad, poletje in jesen
