Čaj Ku Qiao iz rumene tatarske ajde
Tatarska ajda je ena od sort Fagopyrum, katere vrstno ime je Fagopyrum tataricum (L) Gaertn in angleško ime tatarska ajda.Tatarsko ajdo v Indiji imenujejo phapar, v Nepalu tite phapar, v Butanu pa bjo.Na Kitajskem in v Nepalu ji pravijo tudi grenka ajda.Tatarsko ajdo gojijo predvsem na jugu Kitajske, v Indiji, južni Himalaji, Nepalu, Butanu in Pakistanu itd. Zrna tatarske ajde so bogata z beljakovinami, maščobami, vitamini in minerali ter rutinom, kvercitinom, in druge flavonoide, ki jih druge rastline Gramineae ne vsebujejo.Zato ima tatarska ajda precejšnje prehranske in zdravilne vrednosti, ki velja za idealen funkcionalni vir hrane za ljudi.
Čaj iz rumene tatarske ajde je bogat z vitaminom C in karotenom, vsebuje pa tudi nekaj flavonoidov in fenolnih snovi, ki ne morejo samo očistiti telesnih prostih radikalov, ampak tudi povečajo antioksidativno sposobnost telesa, kar lahko izboljša aktivnost celic človeških tkiv. preprečuje staranje telesa, drži se sklicevanja na čaj iz rumene tatarske ajde, lahko upočasni proces staranja.
Čaj iz rumene tatarske ajde je tudi zdrav napitek za preprečevanje raka, saj je bogat z minerali in aminokislinami, vsebuje pa tudi veliko število flavonoidov in elementov v sledovih selena, poleg teh snovi pa vsebuje tudi nekaj odličnih anti- učinki resveratrola na raka, lahko te snovi tako preprečijo, da bi telesne celice postale rakave, kot tudi preprečijo regeneracijo rakavih celic v telesu, imajo dober preventivni in blažilni učinek na raka.
Pijte več rumene tatarske ajde v življenju, pa tudi za spodbujanje prebave, lahko izboljša prebavno zmogljivost želodca in črevesja, vsebuje prehranske vlaknine za spodbujanje človeške prebavne peristaltike in lahko absorbira vodo v človeškem gastrointestinalnem otekanju, lahko učinkovito skrajša človeško črevesja, za pospešitev človeškega metabolizma ima velike koristi.Rumena ajda je bogata z vitaminom B, ta snov za izboljšanje človeške prebavne funkcije ima tudi nekaj koristi.
