Bela potonika Bai Mu Dan

Bela potonika je blago fermentiran čaj, ki je vrsta belega čaja in visoka kakovostna kategorija belega čaja.Narejen je iz enega popka in dveh lističev belega čaja, ki so podvrženi posebnemu procesu venenja in sušenja.Oblika bele potonike so zeleni listi s srebrno belimi dlačicami, kuhana pa je videti kot zeleni listi, ki držijo bel cvet.Bela potonika je znan zgodovinski čaj v provinci Fujian, ustvarjen v dvajsetih letih 20. stoletja v mestu Shuijizhen, mesto Jianyang, provinca Fujian, zdaj pa so glavna proizvodna območja okrožje Zhenghe, okrožje Songxi in mesto Jianyang, mesto Nanping, provinca Fujian.Okus Bele potonike je sladek in mehak, poln prosa in arom, z izrazitim svežim občutkom ob pitju, ki ga spremljajo različne arome, kot so cvetlične, travnate ipd.Ključna točka proizvodnega procesa bele potonike je venenje, ki ga je treba prilagodljivo spreminjati glede na zunanje okolje.Proces venenja bele potonike že dolgo ni bil prepuščen pretekli fazi, ko je bila prepuščena božji nemilosti, saj je sprejela naravno venenje ali sestavljeno venenje v zaprtih prostorih ob sončnih dneh spomladi in jeseni ali poleti, ko vreme ni soparno, in vzela venenje v zaprtih prostorih. z rezervoarjem za sušenje vročega zraka, ko je vroče.

Premium čaj iz bele potonike:

videz: popki in listi z vejami, robovi listov viseči in zviti, manj zlomljeni, enakomerno sivozeleni, srebrno beli in čisti, brez starih stebel, sladkega in čistega okusa, z vidnimi dlakami;jušna barva svetlo marelično rumena, mehka in sladka, nežna in enotna, rumeno zeleni listi, rdeče rjave žile, mehki in svetli listi.

Čaj iz bele potonike prve stopnje:

videz: popki in listi z vejami, enakomerni in nežni, še enakomerni, rob listov povešen in zavihan, rahlo razprt, srebrno bela sredica dlake, sredica dlake je očitna, barva listov sivo zelena ali temno zelena, zadnji del lista z žametom .Notranja kakovost: sveža in čista aroma, z dlakami;okus je še sladek in čist, z dlakami;barva juhe je svetlo rumena, svetlejša.Listna podlaga: dlakavi srček je še viden, listi so mehki, žile rahlo rdeče in še svetle.

Čaj iz bele potonike drugega razreda:

videz: del popkov in listov z vejami, bolj zdrobljeni listi, z dlakami, dlake rahlo tanke, listi so še vedno nežni, temno zelene barve, rahlo z majhno količino rumeno-zelenih listov in temno rjavimi listi.Notranja kakovost: aroma je še sveža in čista, z rahlimi dlakami;okus je še svež in čist, z rahlo zeleno in trpko sladkobo;barva juhe je temno rumena in svetla.Listna osnova: majhna dlakava sredica, svetlo rdeče žile.

Beli čaj ｜Fujian ｜ pol fermentacije ｜ pomlad in poletje