Pahljače EU bele potonike
Beli čaj, mikrofermentiran čaj, je posebna dragocenost med kitajskimi čaji.Ime je dobil zato, ker so pripravljeni čaji večinoma popki, polni belih dlak, kot srebro in sneg.Je ena od šestih glavnih vrst čaja na Kitajskem.
Beli čaj je predelan brez ubijanja ali zvijanja, ampak šele po sušenju na soncu ali na rahlem ognju, in ima kakovostne lastnosti popolnih brstov in dlačic, polnih dlačic, svežih dlačic, rumeno-zelene in bistre jušne barve ter svetlobe. in sladek okus.
Zrna belega čaja, bogata s flavonoidi, kot je dihidromiricetin, lahko zaščitijo jetra, pospešijo hitro razgradnjo acetaldehida, metabolita etanola, v nestrupene snovi in zmanjšajo poškodbe jetrnih celic.Po drugi strani pa lahko dihidromiricetin izboljša povečanje aktivnosti serumske laktat dehidrogenaze, ki jo povzroči poškodba jetrnih celic, in zavira tvorbo kolagenskih vlaken v jetrnih M-celicah, s čimer igra vlogo pri zaščiti jeter in znatno zmanjša poškodbe etanola na jeter, da se lahko hitro vzpostavi normalno stanje jeter.Hkrati ima dihidromiricetin hiter in dolgotrajen učinek, kar je dober izdelek za zaščito jeter in treznost.
Beli čaj ｜Fujian ｜ pol fermentacije ｜ pomlad in poletje
