Dehidrirana pomarančna lupina sadja za infuzijo

Pomarančne lupine so bogate s hranili, kot so vlaknine, vitamin C, viri antioksidantov in polifenolov.

Uporabite ga za čaj, pijačo in okrasitev koktajlov.

Maček: sol in pomarančne lupine mešajte v skodelici vrele vode približno 20 minut.

Ko se ohladi, popijte celoten zvarek, da zmanjšate učinke mačka. Lupine shranite z rjavim sladkorjem, da se ne zlepijo in strdijo ter ohranijo vlago. Pomarančno lupino naribajte, posušite in nato zmeljite v pesek ki vas bo spomnil na perzijske sladice, poljubljene z vodo pomarančevca.Sveža pomarančna lupina ima svoje mesto, toda če potrebujete nekaj, kar bo imelo pravi okus, potem so ta zrnca pomarančne lupine prava pot.

Posušena lupina Citrus x sinensis, ki se že tisoče let uporablja v tradicionalni kitajski medicini, je bila pogosto dodana obsežnim formulacijam z več zelišči, hkrati pa se uporablja tudi samostojno.Posušena pomarančna lupina ima koncentriran okus pomaranče in je čudovita v poparkih, kulinaričnih jedeh in kot izvleček.Izvira iz Kitajske, sladko pomarančo pa zdaj gojijo v toplih podnebjih po vsem svetu.

Lupine katerega koli člana družine sladkih pomaranč so bile uporabljene v tradicionalni kitajski medicini vsaj od pisanja Divine Husbandman's Classic Materia Medica, napisanega v drugem stoletju pr.Malo znano dejstvo je, da je v lupini pomaranče bistveno več encimov, flavonoidov in fitohranil kot v lupini sadja.V olupku se kopičijo vse bistvene sestavine, ki jih je mogoče najti v treh glavnih delih olupka;flavedo, albedo in oljne vrečke.

Domneva se, da sladka pomaranča izvira iz Kitajske in od tu jo gojijo v skoraj vseh državah po svetu, pri čemer večina trenutne pridelave prihaja iz Floride, Kalifornije in delov Sredozemlja.

Narezana lupina se tradicionalno uporablja kot čaj, lupina v prahu pa se uporablja za dodajanje sladkega, gaziranega okusa pijačam.Veliko kozmetičnih izdelkov zahteva piling v narezani obliki ali v prahu.Zaradi lahkega okusa ga je enostavno dodati v čajne mešanice, lupino pa lahko vgradite tudi v marmelade, želeje, pražene jedi in številne druge kulinarične stvaritve.